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高邮双黄鸭蛋甲天下

日期:2017年4月6日 10:05

高邮双黄鸭蛋甲天下

 

 

“未识高邮人,先知高邮蛋”、“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”。这怡然贴切的比喻,形象生动地凸现了具有千年历史的高邮鸭蛋独特的地域性和唯一性。

高邮鸭与高邮有着不解之缘。历史文化名城----高邮,地处江淮流域,境内湖荡连片、沟渠纵横,水生动、植物资源十分丰富,是国家级生态示范市。碧波万顷的高邮湖是江苏省第六大淡水湖,得天独厚的生态环境,为高邮鸭的栖息、繁衍提供了理想的天然场所。

高邮鸭,又称高邮麻鸭,是勤劳、智慧、进取的高邮人民经过长期培育而形成的蛋、肉兼用型地方优良品种。它具有潜水深、耐粗饲、觅食力强、生长速度快等特点,尤以善产双黄蛋而驰名中外。早在900多年前,北宋著名词人秦少游就以鸭蛋馈赠师友----时任徐州太守的苏东坡;300多年前大文学家、美食家袁枚莅临高邮,品尝高邮鸭蛋后,印象极佳,并留下了“腌蛋以高邮为佳,颜色红而多油……”的称赞;1909年高邮双黄鸭蛋漂洋过海参加南洋劝业会陈赛,获得国际名特产声誉,次年便远销美国、日本、新加坡、马来西亚等国家和地区。至此,高邮鸭蛋便抛头露面,并逐步成为高邮对外交往的特殊“名片”,为宣传高邮、发展经济发挥了积极的作用。正所谓“高邮鸭因邮而得名,高邮又因高邮鸭而出名”。

改革开放后,在各级政府和领导的关心、支持下,高邮鸭鸭业经济如雨后春笋,有了快速的发展。2002年高邮鸭被农业部列入国家畜禽品种资源保护名录;同年10月,高邮鸭蛋被国家质监总局批准为原产地域保护产品(现更名为国家地理标志产品);2008年初,高邮鸭蛋又被国家工商总局认定为“证明商标”;前不久,国家级高邮鸭标准也已通过审定。

目前,高邮鸭良种繁育体系逐步健全,规模化养殖基地建设如火如荼,龙头企业异军突起,新品开发层出不穷,销售网络遍及全国,品牌形象日益提升,物流三产全面配套。全市现有各类蛋品、鸭肉、羽绒加工企业200多家,拥有“红太阳”、“三湖”、“秦邮”等一批农业龙头企业。2016年全市饲养高邮鸭720万只,加工各类蛋品6亿多枚,鸭业经济总量22亿元,从业人员5万余人。高邮鸭业经济作为我市独具地方特色的传统产业,不仅是农业产业化经营的主导项目,更是当前发展现代高效农业的重要载体和有效抓手,为促进农业增效和农民增收作出了积极的贡献。

 

 

 

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